低聚麦芽糖在固体饮料中的应用

• 作者: 李发财 杨海军 袁伟涛
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 添加剂·配料
• 页码范围: 50
• 分类号: TS278
• 字数: 1639字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李发财		27	65	4.0	7.0
2	杨海军		86	162	7.0	10.0
3	袁伟涛		1	2	1.0	1.0