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镇江香醋的营养保健和药用功能研究
镇江香醋
营养
保健
药用
镇江香醋固态发酵过程分析
固态发酵
不同阶段
温度
pH值
近红外光谱
镇江香醋抗氧化活性成分来源分析
食醋
抗氧化性
DPPH自由基清除活性
总酚含量
总黄酮含量
我国传统名食镇江香醋的质量安全控制体系研究
镇江香醋
危害分析
HACCP计划
质量安全控制
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 “镇江香醋”申诉成功的启示
来源期刊 江苏企业管理 学科 政治法律
关键词 镇江香醋 国家工商总局 成功 申诉 知识产权 国际合作 民族品牌 秘书长
年,卷(期) 2011,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 30
页数 1页 分类号 D925.1
字数 语种 中文
DOI
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2011(0)
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研究主题发展历程
节点文献
镇江香醋
国家工商总局
成功
申诉
知识产权
国际合作
民族品牌
秘书长
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
江苏企业管理
月刊
南京虎踞北路12号南6楼
出版文献量(篇)
6901
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