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摘要:
一、干燥贮存:香菇吸水性强,含水量高时容易氧化变质,发生霉变。因此,香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂,以防反潮。
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品质
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 安全贮存干香菇
来源期刊 农村.农业.农民:下半月 学科 农学
关键词 安全贮存 干香菇 干燥贮存 氧化变质 贮存容器 吸水性 含水量 吸湿剂
年,卷(期) ncnynmxby_2011,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 53
页数 1页 分类号 S816.9
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1 冯大军 26 2 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
安全贮存
干香菇
干燥贮存
氧化变质
贮存容器
吸水性
含水量
吸湿剂
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农村农业农民:下半月
月刊
1003-6261
41-1026/S
河南郑州市政一街5号
36-150
出版文献量(篇)
8109
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