二噁英污染事件初步文献调查

• 作者: 李翠枝 李莎莎
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 工学
• 关键词: 二噁英 污染事件 文献调查
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 23-28
• 分类号: TS201.6
• 字数: 10329字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5190.2011.04.009

摘要

对国际上的二噁英污染事件以及国内少量污染源和污染程度的研究报道进行了初步文献调查.自20世纪60年代以来,人类就有意或无意地造成了二噁英的"事故性污染",其实质是人类大量合成二噁英类或含二噁英的物质,以及工业、医药和生活垃圾的堆积、焚烧产生二噁英的结果.20世纪90年代和21世纪初,二噁英污染事件报道频度增加了很多,多为直接针对食品的污染.说明人们对二噁英污染的关注和认识有了很大提高.二噁荚污染报道主要集中在欧美等发达国家,这虽不能说明西方发达国家污染较为严重,但可以表明发达国家较为重视二噁英污染,并已率先开展了研究和检测监控.通过初步文献调查,对二噁英污染事件进行了汇总分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李翠枝	内蒙古伊利实业集团股份有限公司质管部	71	247	7.0	13.0
2	李莎莎	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	9	45	4.0	6.0