植酸酶在养猪业中的运用进展

• 作者: 刘宏祥 吕宗友 孟祥升
• 来源期刊: 饲料广角
• 学科: 农学
• 关键词: 植酸酶 养猪业 动物生产性能 抗营养因子 高蛋白质 利用率 消化率 植物源
• 年，卷（期）: 2011,（13）
• 所属期刊栏目: 科技视野
• 页码范围: 42-45
• 分类号: S831.5
• 字数: 6157字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8358.2011.13.031

摘要

植酸酶作为一种抗营养因子抑制剂．能消除植物源饲料中的植酸．释放饲料中的磷．提高家畜对磷的利用率．能间接地提高动物生产性能．提高蛋白质、氨基酸、干物质、粗纤维和脂肪的利用率，促使植酸螯合的养分和消化酶释放出来．提高养分在肠道的消化率．也能提高骨骼的硬度和增加灰分的重量。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘宏祥		1	1	1.0	1.0
2	吕宗友	扬州大学动物科技学院	29	145	7.0	11.0
3	孟祥升		1	1	1.0	1.0