食品质检行业应用型创新人才培养的研究与实践

• 作者: 赵丽娇 钟儒刚 闫红
• 来源期刊: 广西轻工业
• 学科: 教育
• 关键词: 食品质量与安全 食品质检 人才培养 教学改革
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 教育研究
• 页码范围: 208-209
• 分类号: G420
• 字数: 3726字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2673.2011.09.109

摘要

在目前国内食品安全问题频发、急需大批食品质检专业人才的形式下，如何培养能够满足企事业单位需求、专业素养高、实际工作能力强的应用型人才是亟需解决的问题。从培养学生食品质检行业的从业意识、实践能力和职业道德等方面，探讨了有关专业课程建设和实践教学等方面的改革，对于培养食品质检行业应用型创新人才具有参考价值。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟儒刚	北京工业大学生命科学与生物工程学院	126	1081	18.0	27.0
2	赵丽娇	北京工业大学生命科学与生物工程学院	45	375	9.0	18.0
3	闫红	北京工业大学生命科学与生物工程学院	50	235	10.0	13.0