啤酒企业中CPCP-R工具的应用

• 作者: 柳海波
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 经济
• 关键词: 啤酒企业 工具 应用 关键工艺 CPCP 质量管理 质量产生 控制点
• 年，卷（期）: pjkjb_2011,（9）
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 分类号: F426.82

摘要

CPCP—R是英文CriticalProcessControlPoint—Review的缩写，意思是关键过程控制点回顾。作为一种质量管理的审计工具，其定义表述为针对关键工艺控制点或对质量产生影响的某一具体工艺、工序而进行的结构化的、充分准备的、深人的、聚焦的回顾和分析。