魔芋贮藏5法

• 作者: 沈光华
• 来源期刊: 农村新技术
• 学科: 农学
• 关键词: 贮藏温度 魔芋 抗低温能力 湿度控制 种芋 芋头 红薯
• 年，卷（期）: 2011,（21）
• 所属期刊栏目: 加工贮藏
• 页码范围: 35-35
• 分类号: S632.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-3542.2011.21.031

摘要

秋末冬初,正是魔芋收获时节。魔芋收挖后,对来不及加工的商品芋和来年用的种芋都要及时贮藏,以防腐烂。魔芋抗低温能力比芋头、红薯都强,但不耐零度以下低温。贮藏温度宜控制在8～10℃,空气相对湿度控制在70%～80%,要求通风透气。