超声波辅助提取茶叶中咖啡碱的工艺研究

• 作者: 岳贤田
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 咖啡碱 茶叶 超声波辅助提取
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 页码范围: 125-127
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3

摘要

讨论了利用超声波辐射萃取法提取茶叶中咖啡碱的不同因素的影响，通过试验确立了超声波条件下提取咖啡碱的最佳工艺条件为：选用未粉碎的茶叶作为原料、用盐酸调pH值为4、用乙醇作为溶剂、料液比为1：30、浸提时间40min、浸提温度90℃、超声波功率为500W、作用时间为40min，提取率可达到3．94％

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	岳贤田		34	138	6.0	9.0