响应曲而法优化新疆药桑桑皮总多酚提取工艺

• 作者: 买买提依明 伍春 刘峻池 徐立 黄先智
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 新疆药桑 桑皮 总多酚 响应曲面
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 104-107
• 分类号: S888.2
• 字数: 3120字
• 语种: 中文

摘要

采用响应曲面法对新疆药桑桑皮中多酚类化合物的提取工艺进行优化.在单因素试验的基础上,选择乙醇体积分数、提取温度、提取时间,进行三因素三水甲的Box-Behnken中心组合试验设计,采用响应曲面法(RSM)分析3个因素对响应值的影响.结果表明:最佳提取工艺条件为溶剂中乙醇体积分数78%、提取温度70℃、提取时间240min、液料比30:1(mL/g),在此条件下,总多酚的得率达到0.793%.该工艺稳定可靠,可在生产中应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄先智	西南大学生物技术学院	113	732	14.0	22.0
2	徐立	西南大学生物技术学院	52	517	13.0	19.0
3	买买提依明		18	206	9.0	14.0
4	伍春	西南大学生物技术学院	6	78	5.0	6.0
5	刘峻池	西南大学生物技术学院	7	110	6.0	7.0