酸性离子液体催化合成食用香料丁酸丁酯

• 作者: 励建荣 周凌霄 武晓丹 韩晓祥
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 离子液体 响应面法 丁酸丁酯 酯化反应
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 68-76
• 分类号: TQ655
• 字数: 5496字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2011.03.013

摘要

利用响应面分析法(Response Surface Method)对酸性离子液体催化合成丁酸丁酯工艺进行优化.在单因素实验的基础上,根据中心组合(Box-Benhnken)实验设计原理,采用四因素三水平的响应面分析法,以酯化率为响应值进行回归分析.结果表明丁酸丁酯合成的最佳工艺条件为:n(丁酸):n(丁醇)=1:1.7,离子液体剂量1g,反应时间2.0h,反应温度118℃,丁酸丁酯的酯化率为97.8%,与模型预测值基本相符.离子液体催化剂重复使用6次后,活性基本未降低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	励建荣	浙江工商大学食品学院应用化学系	198	3317	32.0	41.0
2	韩晓祥	浙江工商大学食品学院应用化学系	44	311	10.0	16.0
3	周凌霄	浙江工商大学食品学院应用化学系	6	97	5.0	6.0
4	武晓丹	浙江工商大学食品学院应用化学系	2	17	2.0	2.0