大果榛子的合理施肥方法

• 作者: 林宝凤
• 来源期刊: 现代农业
• 学科: 农学
• 关键词: 大果榛子 施肥方法 食品工业 碳水化合物 营养丰富 水分含量 蛋白质 维生素
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 植保土肥
• 页码范围: 24-24
• 分类号: S664.4
• 字数: 1943字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0708.2011.08.022

摘要

榛子果仁营养丰富,榛仁含脂肪57.1%～69.8%、蛋白质14.1%～18.0%、碳水化合物6.5%～9.3%、水分含量只有4.1%～5.8%、含有维生素VC、VE、VB及Ca、P、K、Fe等矿物质。榛仁风味清香,成为人们喜爱的干果食品,被称为＂坚果之王＂。榛仁广泛应用在食品工业中,以榛仁为原料可制成糖果、巧克力、糕点等。此外以榛仁为原料制成的榛子粉、榛子米、榛子乳等高级营养品适宜儿童、年老体弱及病后恢复的人享用,是健康益寿的佳品。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林宝凤		4	2	1.0	1.0