顶空固相微萃取-气质联用技术分析5种荷花的挥发性成分

• 作者: 刘玉芹 徐双双 杜金华 王晓 赵先恩
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 化学
• 关键词: 荷花 挥发性成分 顶空固相微萃取 气质联用
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告与研究简报
• 页码范围: 54-56
• 分类号: O657.63
• 字数: 2805字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-0720.2011.06.015

摘要

采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用(HS-SPME-GC-MS)技术分析测定了5个品种荷花中的挥发性成分.考察了不同萃取头和萃取温度对荷花挥发性成分萃取的影响,选用65μm PDMS/DVB SPME萃取头和25℃室温萃取荷花中的挥发性成分得到较好的萃取效果.应用峰面积归一化法测定各挥发性成分的相对含量,5个品种共鉴定出74种挥发性成分,主要为烷烃类、烯烃类和醇类物质,占总峰面积的90%以上.5个品种主要的挥发性成分类似,但其种类和含量均存在差异,其中洪湖红莲含量最高的是4-甲基-1-(1-甲基乙基)-,双环[3.1.0]己烷,黄牡丹含量最高的为β-水芹烯,另外3个品种含量最高的均为十五烷.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜金华	山东农业大学食品科学与工程学院	119	1713	23.0	34.0
2	王晓	山东农业大学食品科学与工程学院	85	933	17.0	26.0
6	刘玉芹	山东农业大学食品科学与工程学院	3	64	3.0	3.0
7	赵先恩	山东省分析测试中心山东省大型精密分析仪器应用技术重点实验室	7	67	4.0	7.0
8	徐双双	山东农业大学食品科学与工程学院	2	49	2.0	2.0