10月俱乐部活动 情迷夏朗德皮诺酒——干邑＆皮诺酒对比品鉴

• 作者: Lee（摄影） 杜慧娟
• 来源期刊: 中国葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 酒窖 俱乐部 品鉴 收获时期 酒精饮料 葡萄汁 橡木桶 陈酿
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 页码范围: 20-23
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.6

摘要

1589年葡萄收获时期，一个酿酒师误将刚压榨好的新鲜葡萄汁倒入一个装着干邑的大桶中．随后及时放入酒窖陈酿。几年后开启橡木桶，人们惊奇地发现当初的这个错误造就了一种非常香甜可口的酒精饮料——皮诺酒。