红松多酚抗氧化实验研究

• 作者: 王振宇 贠可力
• 来源期刊: 中国林副特产
• 学科: 农学
• 关键词: 红松多酚 抗氧化 抗辐射
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 黑龙江省天然产物工程学会——天然产物发掘利用学术研讨会专题论文
• 页码范围: 25-27
• 分类号: S791.247
• 字数: 2832字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6902.2011.05.008

摘要

红松广泛的分布于中国北方的树种，属于裸子植物门，其树皮中的多酚是具有抗氧化活性的重要物质，具有光辉的开发前景。采用了AP-8富集多酚，并对洗脱物做了DPPH，ABTS，结果，红松多酚提取物具有清除羟基自由基，ABTS，DPPH，作用，抑制诱发的肝脏匀浆过氧化作用。结论，红松多酚可以作为一种天然抗氧化剂。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贠可力	哈尔滨工业大学食品科学与工程学院	7	73	4.0	7.0