欢迎来到无乳糖产品的世界——访帝斯曼食品配料部酶制剂与菌种中国经理赵少华

• 作者: 赵玉洁
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 乳糖不耐受症 世界卫生组织 食品配料 酶制剂 帝斯曼 经理 中国 菌种
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 互动
• 页码范围: 38-39
• 分类号: TS252.54
• 语种: 中文

摘要

乳糖不耐受症是指未消化的乳糖存在于大肠中而导致的胃肠道不适症状。当乳糖不耐受的人消费太多的乳糖时，就会出现胃胀气、腹绞痛、过多排气及腹泻等症状。乳糖不耐受的情况遍及全球，世界卫生组织的数据为75％的比例，亚洲人群比例更高，达到85％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵玉洁		37	4	1.0	1.0