洋葱食谱

• 作者: 胡玉霞
• 来源期刊: 河北教育：教学版
• 学科: 工学
• 关键词: 洋葱 食谱 营养元素 保健食品 微量元素 消化不良 抗衰老 混合物
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 副刊
• 页码范围: 47-47
• 分类号: TS972.1
• 字数: 1702字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6208.2011.12.032

摘要

洋葱是生活中最普通的蔬菜，生吃、烹炒、做汤都很可口。因为含有多种营养元素，所以它还是一种保健食品，如洋葱富含微量元素硒，有防癌抗衰老的功效；洋葱不含脂肪，含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振和积食。