life＇s DHA^TM，健康一生的DHA——儿童乳品篇

• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 乳品工业 健康功效 DHA 儿童 心血管系统 功能性产品 功能性原料 组成部分
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 互动
• 页码范围: 34-34
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文

摘要

DHA是一种长链不饱和Omega-3脂肪酸，是大脑和眼睛的基本组成部分，在整个一生中支持大脑、眼睛和心血管系统的健康。越来越多的科学证据表明，所有年龄段的人，都因为在日常饮食中摄入充足的DHA而获益。在目前的乳品工业中，对具有健康功效的功能性产品的需求与日俱增，而日新月异的技术使将DHA这样的功能性原料添加入乳品成为可能。