第八讲 蔬菜中的营养物质（二）

• 作者: 乌恩
• 来源期刊: 老年世界
• 学科: 工学
• 关键词: 营养物质 蔬菜 维生素E 谷氨酰胺 营养成分 健康保健 丙氨酸 精氨酸
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 页码范围: 44
• 页数: 1页
• 分类号: TS218

摘要

黄瓜中含有丰富的葫芦素C、维生素E、丙氨酸、精氨酸、谷氨酰胺、丙醇二酸、葡萄糖甙和果糖等营养成分，其味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经，具有除热、利水、解毒的功效。主要用于治疗烦渴（糖尿病）、咽喉肿痛、烫伤，更是健康保健不可以缺少的营养，具有美容美白的作用。每天颜面贴上黄瓜片是一种非常不错的美容办法，效果也很好。