植物多糖的提取技术与功能研究进展

• 作者: 刘慧峰 吉晓辉 吕灵娟 孙婕 尹国友 张华 李冲冲
• 来源期刊: 农产品加工·综合刊
• 学科: 生物学
• 关键词: 植物多糖 提取 生理活性 开发应用
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 63-64
• 分类号: Q946.3
• 字数: 2243字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2011.07.041

摘要

多糖几乎存在于所有的动物、植物及微生物体内而参与机体生理代谢.植物多糖具有降血糖、降血脂、预防和治疗糖尿病、抗肿瘤、抗氧化等生理功能,可作为药物用于临床治疗,其提取方法主要有超滤法、微波辅助提取法、超微粉碎法、超临界流体萃取法等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张华	哈尔滨工业大学食品科学与工程学院	110	1355	20.0	33.0
2	尹国友	河南城建学院生物工程系	44	195	8.0	12.0
3	孙婕	河南城建学院生物工程系	50	208	8.0	12.0
4	吕灵娟	河南城建学院生物工程系	5	30	3.0	5.0
5	吉晓辉	河南城建学院生物工程系	2	22	2.0	2.0
6	李冲冲	河南城建学院生物工程系	1	13	1.0	1.0
7	刘慧峰	河南城建学院生物工程系	1	13	1.0	1.0