丁香食疗方

• 作者: 邢湘臣
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 单验方药膳
• 页码范围: 42-42
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

丁香为桃金娘科植物,丁香的干燥花蕾,又名丁子香、支解香、雄丁香、公丁香等.每年9月初至次年3月间,花蕾由青转为鲜红,除去花梗、晒干,形似"丁"字形,长1-2cm,上端近球形,下端类圆柱形而略扁,向下渐狭窄.呈红棕色或暗棕色,表面有颗粒状突起.萼四片,三角形,肥厚,十字状分开.膜质、覆瓦状抱合成球形,花瓣内有多数向内弯曲的雄蕊.质坚而重,入水则管垂直下沉.香气浓郁、味辣、后微麻感.