用造型和色彩渲染出来的婉约时尚

• 作者: 张元富
• 来源期刊: 四川烹饪
• 学科: 工学
• 关键词: 时尚 渲染 色彩 造型 保鲜冰箱 鸡腿 煮熟 沸水
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 美味佳肴
• 页码范围: 94-95
• 分类号: TS941.717
• 字数: 338字
• 语种: 中文

摘要

取放养的云南原鸡（类似于野鸡）的鸡腿，治净后投沸水锅里煮熟，捞出来晾凉了斩成丁，然后加麻辣调料拌匀，置保鲜冰箱里放一夜——使其充分人味，第二天便可装盘上桌。