黑曲霉液体发酵产木聚糖酶的研究

• 作者: 任建伟 吕世锋 张满 杨付伟 阎振丽
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 工学
• 关键词: 黑曲霉 木聚糖酶 酶活力 培养基 发酵条件 响应面
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 8-12,19
• 分类号: TS201.3
• 字数: 2515字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-021X.2011.09.003

摘要

通过单因素实验及响应面方法对黑曲霉菌株产木聚糖酶发酵条件进行了研究，结果表明：当培养基为麸皮40g／L，（NH4）2SO4 4g／L，KH2PO4 3g／L，MgSO4 0．8g／L，吐温801g／L；初始pH值5．0，接种量8．0％，培养温度30℃；此条件下发酵木聚糖酶酶活达1456．271U／mL。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨付伟		4	19	3.0	4.0
2	阎振丽		2	8	1.0	2.0
3	吕世锋		1	8	1.0	1.0
4	任建伟		1	8	1.0	1.0
5	张满		1	8	1.0	1.0