康氏木霉固态发酵产纤维素酶室温条件的研究

• 作者: 张敏 旦周松毛 李明轩 赵雪 齐雪
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 生物学
• 关键词: 康氏木霉 纤维素酶 固态发酵
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 酶制剂
• 页码范围: 29-32
• 分类号: Q93
• 字数: 3556字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-991X.2011.08.009

摘要

以稻草和麸皮为主要原料,在室温条件下(温度不定)通过单因素筛选出康氏木霉固态发酵产纤维素酶的最佳条件,对氮源、接种量、麸皮添加量、含水量、发酵时间和初始pH值进行研究,结果表明,室温条件下的最佳发酵条件:氮源为尿素,添加量3%,接种量2%,稻草麸皮比7∶3,营养液添加量150%,初始pH值3.0,发酵时间72 h,此时,羟甲基纤维素酶和滤纸酶活性最高.