分光光度法测定板栗刺壳中的单宁含量

• 作者: 张姝 王全杰 范怀林 许长通 高龙
• 来源期刊: 西部皮革
• 学科: 工学
• 关键词: 板栗刺壳 单宁 钨酸钠-磷钼酸 分光光度法
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 材料·应用
• 页码范围: 16-19
• 分类号: TQ94|TS57
• 字数: 2091字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-1602.2011.06.005

摘要

采用显色分光光度法测定板栗刺壳中单宁的含量的方法.在弱碱性条件下,板栗刺壳中单宁与钨酸钠-磷钼酸形成稳定的蓝色配合物,在766 nm处测定显色液的吸光度确定单宁的含量.以单宁酸为标样,单宁量在0.0004～0.002 mg/mL范围内服从比耳定律,回归曲线方程Y=47.913X-0.0503,相关系数R2=0.997.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王全杰	烟台大学化学生物理工学院	127	740	14.0	18.0
5	高龙	烟台大学化学生物理工学院	11	111	6.0	10.0
6	范怀林	烟台大学化学生物理工学院	4	31	4.0	4.0
7	张姝	烟台大学化学生物理工学院	2	10	2.0	2.0
8	许长通	烟台大学化学生物理工学院	3	17	3.0	3.0