虾剥壳装备研究与设计

• 作者: 张林泉 张进疆 罗乔军 赵锡和 黄沛盛
• 来源期刊: 现代农业装备
• 学科: 工学
• 关键词: 虾剥壳 装备研究 设计
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 50-52
• 分类号: TS275.2
• 字数: 793字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-2154.2011.07.032

摘要

本研究在参考国外先进技术的基础上,通过试验研究,创新设计了集剖切、去肠线、壳肉分离为一体的工艺路线。重点突破虾体干净剥壳和去除肠线的技术难题,研制开发出适合我国国情的多功能、损失少、效率高的自动化虾剥壳加工装备。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张进疆		43	304	11.0	16.0
2	张林泉		6	89	4.0	6.0
3	赵锡和		22	86	6.0	8.0
4	罗乔军		10	45	4.0	6.0
5	黄沛盛		1	21	1.0	1.0