西湖春天:你总是心太软

• 作者: 刘佳 张朔
• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 工学
• 关键词: 人能 龙井虾仁 本帮菜 起源地 本味 毛蟹 绕口 杭帮 中状元 横向延伸
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 页码范围: 119-119
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

【正】极少有人能准确解释,为什么西湖春天门口,总是排着等位的长队。一家餐厅,连接两座城移民美食高度集中的深圳,偏偏饮食风尚上有着坚实的壁垒。所有形成品牌的高端连锁酒楼,基本都以粤菜为主。横扫全国的无冕之王川菜和湘菜,