新妆点心 将味道进行到底

• 作者: 王海军
• 来源期刊: 四川烹饪
• 学科: 工学
• 关键词: 点心 味道 土豆泥 土豆饼 番茄酱 洋葱 油锅 皮浆
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 页码范围: 101-101
• 分类号: TS972.116
• 字数: 534字
• 语种: 中文

摘要

洋葱圈拼笑脸薯 把洋葱切成若干个圆圈后,裹一层椰丝脆皮浆,下到热油锅里炸熟,捞出来装盘。 另取土豆泥,用模具做成笑脸状的土豆饼,然后逐个下到五成热的油锅里炸熟,捞出来摆盘以后,随番茄酱味碟一起上桌。