基于豆浆通电加热加工的豆渣饲料制备技术

• 作者: 朱敏 李法德 王冉冉
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 豆渣 饲料 通电加热
• 年，卷（期）: 2011,（17）
• 所属期刊栏目: 工艺设备
• 页码范围: 10-12
• 分类号: S816.34
• 字数: 2446字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-991X.2011.17.002

摘要

豆渣营养丰富,是饲喂的廉价优质饲料,但是由于含水量高、并且含有抗营养因子限制了其在饲料中的使用,文中提出的通电加热技术可以实现杀菌、抗营养因子失活和无菌密封等功能,为豆渣在饲料中的使用提供了一种新颖的加工方式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王冉冉		28	105	5.0	9.0
2	李法德		94	1021	17.0	28.0
3	朱敏		5	18	3.0	4.0