紫苏子油的应用研究进展

• 作者: 吴旭锦 朱小甫 郭泾利
• 来源期刊: 养殖技术顾问
• 学科: 农学
• 关键词: 紫苏子油 应用 成熟果实 保健功能 不饱和性 脂肪油 亚麻酸 保健油
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 饲料与添加剂
• 页码范围: 84-84
• 分类号: S666.062
• 字数: 1294字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1921.2011.08.083

摘要

紫苏子油是紫苏的干燥成熟果实压榨而得的脂肪油，富含仅一亚麻酸，具有显著的保健功能和医药功效，作为保健油，人们对其研究越来越深入，本文就其应用做以下介绍。 1 在工业上的应用 紫苏子油具有“三高”性质，即高碘值、高干性及高不饱和性。其油膜加热时不易熔化，是理想的工业原料油。可用来制造清漆、色漆、阿力夫油、油墨、涂料、人造革、高级润滑油等。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭泾利		1	7	1.0	1.0