分光光度法测定涩柿中柿单宁含量

• 作者: 万涛 王勇 王富忠
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 化学
• 关键词: 分光光度法 柿单宁 儿茶素 测定
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 研究报告与研究简报
• 页码范围: 16-18
• 分类号: O657.3
• 字数: 2458字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-0720.2011.08.004

摘要

选用儿茶素为标准品,建立了涩柿中柿单宁的分光光度分析法.此法的最大吸收波长为710nm,在1～10 mg/L浓度范围内,吸光度和儿茶素的浓度具有良好的线性关系.线性回归方程为:A =0.08009c +0.05185,R=0.9990,检测限为0.092 mg/L；回收率为97％～106％,RSD为0.07％～0.35％；方法可用于涩柿中柿单宁含量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	万涛	武汉理工大学生物材料与工程研究中心	53	577	14.0	21.0
2	王勇	武汉理工大学材料科学与工程学院	75	700	15.0	21.0
3	王富忠	武汉理工大学材料科学与工程学院	3	22	3.0	3.0