细菌性食物中毒

• 作者: 周大海 周子安
• 来源期刊: 自我药疗
• 学科: 医学
• 关键词: 细菌性食物中毒 神经型食物中毒 急性传染病 中毒性疾病 急性感染性 急性胃肠炎 毒素污染 临床表现
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 页码范围: 35-36
• 页数: 2页
• 分类号: R155.31

摘要

概述 细菌性食物中毒是急性传染病，指进食被细菌或细菌毒素污染的食物而引起的急性感染性中毒性疾病。根据临床表现的不同分为胃肠型食物中毒和神经型食物中毒。通常起病急，潜伏期大多在进食后数小时之内，表现为“急性胃肠炎”症状，发病者多有共同进餐史，