高效液相色谱法测定饮料中的苯甲酸、糖精钠、山梨酸

• 作者: 刘玉莲 张伟 李小侠 杨晓燕
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱法 饮料 食品添加剂
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 分析与测试
• 页码范围: 64-66
• 分类号: O652.63
• 字数: 2150字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-021X.2011.03.016

摘要

建立并验证了用高效液相色谱法测定饮料中三种食品添加剂的检测方法;采用色谱柱(XB-C18,4.6mm X250mm,5μm),0.02mol/L乙酸铵(pH值约为6.0)-甲醇为流动相(V/V=15/85).柱温30℃,流速1.0mL/min,检测波长230nm,以相对保留时间定性,色谱峰面积定量;该方法平均回收率为98.59%～102.13%,相对标准偏差RSD%为0.978%～1.254%,检测限(S/N=3)为0.037～0.092mg.kg-1;实验表明该方法对饮料中食品添加剂的检测快速、简便、可操作性强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李小侠		8	50	4.0	7.0
2	杨晓燕		13	64	5.0	7.0
3	刘玉莲		7	36	4.0	5.0
4	张伟		7	37	4.0	6.0