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摘要:
“老博”找的木耳还真像人耳朵,不过照片里的木耳长在野外的树干上,颜色不像我们常吃的木耳那么黑。是不是不管黑色棕色,只要是木耳都能吃呢?它不会像蘑菇一样,还分什么有毒没毒吧?
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感官弹性
咀嚼性
硬度
模糊识别法
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黑木耳
多糖
发酵
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 木耳有毒?
来源期刊 博物 学科 农学
关键词 木耳 有毒 耳朵 树干 蘑菇
年,卷(期) 2011,(12) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 5
页数 1页 分类号 S646.604
字数 语种
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研究主题发展历程
节点文献
木耳
有毒
耳朵
树干
蘑菇
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
博物
月刊
1672-6669
11-5176/P
北京朝阳区安外大屯路甲11号地理科学馆
82-278
出版文献量(篇)
5746
总下载数(次)
26
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