应用近红外品质分析仪测定马铃薯淀粉的研究

• 作者: 李志新
• 来源期刊: 黑龙江农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 近红外品质分析仪 马铃薯 淀粉
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 加工贮藏· 产业化
• 页码范围: 78-79
• 分类号: S532
• 字数: 1278字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2767.2011.11.028

摘要

为明确应用近红外品质分析仪测定马铃薯淀粉的可行性以及准确性,利用瑞士Perten公司DA7200型近红外品质分析仪对黑龙江省农业科学院克山分院马铃薯资源圃400份马铃薯淀粉进行分析定标,建立曲线,进而进行回测验证。结果表明,应用近红外品质分析仪测定马铃薯淀粉具有可行性,且采集马铃薯品种数越多,最终定标建立起来的数学模型曲线越能接近真实值,回测后数据和水比重法相关度越高。