黄芩苷结构修饰及抗氧化构效关系

• 作者: 韩宝瑞
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 黄芩苷 酯化 抗氧化 构效关系
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 49-51
• 分类号: R962
• 字数: 2820字
• 语种: 中文

摘要

为了评价黄芩苷中糖链结构的变化对其抗氧化作用的影响,进一步探讨黄芩苷抗氧化构效关系.采用化学合成法对黄芩苷糖链部分的6-羧基进行选择性酯化修饰,通过簿层层析(TLC)和核磁共振(13C NMR)波谱法确定它们的结构.并采用超快速抗氧化自由基伞自动分析仪测定黄芩苷及其衍生物的抗氧化活性.对黄芩苷糖链结构的6-羧基进行酯化,合成了黄芩苷乙酯(2)、丁酯(3)和苄酯(4)衍生物.黄芩苷的抗氧化活性强于其衍生物,说明6-羧基为黄芩苷抗氧化活性所必需基团.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩宝瑞	吉林农业大学发展学院	5	93	4.0	5.0