一月萝卜小人参

• 来源期刊: 婴幼儿营养与保健
• 学科: 医学
• 关键词: 萝卜 干扰素诱生剂 人参 营养学 免疫学 防病 复制 细胞
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 页码范围: 30
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3

摘要

我国民间有不少有关食疗的谚语是说萝卜的，比如“萝卜青菜保平安”、“多吃萝卜少吃药”等等。从现代的免疫学和营养学角度分析，萝卜确实有“防病”的作用。萝卜含有防病的“干扰素诱生剂”，任何一种病毒都必须寄生在活的细胞里才能复制、繁殖，而干扰素诱生剂可以刺激人体的细胞产生“干扰素”，“干扰素”能干扰病毒的复制，使它成不了气候，达到防病的目的。