荷兰的贻贝节

• 作者: 罗晓磊
• 来源期刊: 航空港
• 学科: 地球科学
• 关键词: 荷兰人 贻贝肉 三个星期 耶尔 传统美食 海虹 大快朵颐 餐盒 生蚝 人从
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 页码范围: 61-63
• 页数: 3页
• 分类号: K956.3

摘要

【正】贻贝,又名青口,或者海虹,是一种黑色的贝壳。贻贝肉质鲜美,肉晒干了便是人们熟知的淡菜。荷兰是世界著名的贻贝产地,每年出产1亿多公斤,产品出口到法国、比利时和德国等地。贻贝是荷兰家喻户晓的传统美食。每年8月的第三个星期六,是荷兰Zeel and省耶尔瑟克小镇(Yerseke)的贻贝节。该地出产的贻贝以个大、味美而著称,被当地人称作"黑色金子"。每年的8月至次年4月是贻贝收获的季节,这是当地人为庆祝丰收而举办的一个节日。