山西引进首条耐高温乳糖酶生产线

• 作者: 齐来
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 乳糖酶 生产线 耐高温 山西省 经济开发区 乳制品行业 项目负责人 工业化生产
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 分类号: TQ426.97

摘要

近日，一条年产2000t的耐高温乳糖酶生产线在山西省交城县经济开发区动上。据该项目负责人、中科院技术转移中心主任李兴才介绍，项目建成后将是高效生物催化剂——乳糖酶首次在国内实现工业化生产，填补国内乳制品行业开发应用国产乳糖酶的空白。乳糖酶在乳制品及医疗领域有着不可替代的作用，同时也是一项能耗低、污染少、科技含量高的绿色新能源环保技术。