五类食物千万别买散装

• 作者: 王一飞
• 来源期刊: 农家参谋
• 学科: 农学
• 关键词: 散装粮食 食物 黄曲霉毒素 对人体危害 谷物类 致病菌 营养素 致癌物
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 生活百科
• 页码范围: 45-45
• 分类号: S379
• 字数: 566字
• 语种: 中文

摘要

谷物类 散装粮食容易滋生病菌,且营养素流失也较大。因为谷物含有水分,潮湿的环境会导致病菌滋生。其中对人体危害最大的是一种致癌物黄曲霉毒素。