基于生物条形码探针和金纳米颗粒的大肠杆菌O157:H7检测

• 作者: 周楠迪 杨海麟 蒲小平
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 磁性纳米颗粒 金纳米颗粒 生物条形码 紫外-可见分光光度法 大肠杆菌O157:H7
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 177-181
• 分类号: R446.5
• 字数: 4620字
• 语种: 中文

摘要

建立一种基于生物条形码探针和金纳米颗粒(gold nanoparticles,AuNPs)对致病性大肠杆菌O157:H7检测的新方法.用生物功能化的磁性纳米颗粒(magnetic nanoparticles,MNPs)和AuNPs与目标物大肠杆菌O157:H7进行免疫反应,形成MNPs/目标物/AuNPs"三明治"式复合体.利用去杂交将AuNPs上标记的条形码DNA释放出来,通过DNA探针杂交条形码DNA引起AuNPs颜色变化来确定大肠杆菌O157:H7的存在,这种颜色变化很容易用裸眼观察到并且可以通过紫外-可见吸收光谱定量分析,该方法在纯样品和牛奶中最低柃测限为10(2)CFU/mL,检测范围为10(2)-10(6)CFU/mL.应用基于生物条形码探针和AuNPs对大肠杆菌O157:H7检测具有准确、快速、操作简单的优点,为食品安全监测提供了新的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周楠迪	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	24	111	6.0	10.0
2	杨海麟	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	104	690	14.0	20.0
3	蒲小平	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	1	17	1.0	1.0