“砒霜鸡”是咋回事？

• 作者: 郝凤桐
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 美国食品药品管理局 鸡肉 砒霜 洛克沙砷 电视新闻 食品安全 残留
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 页码范围: 74-75
• 页数: 2页
• 分类号: TS251.55

摘要

美国有线电视新闻网不久前报道，美国食品药品管理局近日通报，美国可能有部分鸡肉含有微量的砷。报道称．部分鸡被查出肝脏有砷残留．而食品安全新闻网消息称．砷残留是由一种名为洛克沙砷的禽类药物引起。就此．国内媒体作出报道．称美国出现了“砒霜鸡”。