坚果和油炸食品对健康的影响

• 作者: 范志红
• 来源期刊: 消费指南
• 学科: 医学
• 关键词: 油炸食品 坚果 高脂肪 油脂 慢性病 大杏仁 膳食纤维 脂肪含量 营养 健康
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 8-8
• 页数: 1页
• 分类号: R151

摘要

节日期间,丰富的美食让众多人难拒诱惑。然而,如何吃的健康、吃的舒心也是众多消费者关心的问题。本期特别邀请营养专家来为大家解答——

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范志红	中国农业大学食品学院	1566	554	11.0	17.0