食用油知识亟待匡谬

• 作者: 匡长祥
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 食用油 知识 动脉粥样硬化 脂肪肝 营养物质 健康问题 高血压 高血脂
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 页码范围: 76-77
• 页数: 2页
• 分类号: TS227

摘要

不管人们如何提倡低脂生活．但每个人每天饮食都离不开脂肪。脂肪既是人体不可缺少的营养物质，又是人们患上多种疾病的元凶。如今高血压、高血脂、糖尿病、动脉粥样硬化、冠心病、脂肪肝．甚至气管炎、关节炎等诸多疾病都与脂肪有关。既然人们离不开脂肪，又因脂肪带来诸多健康问题．就应正确认识脂肪。