核桃抗氧化能力强于其他坚果

• 作者: 高原
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 抗氧化能力 核桃 坚果 研究人员 抗氧化作用 营养成分
• 年，卷（期）: ncpjgb_2011,（4）
• 页码范围: 39
• 页数: 1页
• 分类号: S664.1

摘要

美国研究人员近日发表报告称，核桃的营养成分超过其他坚果，其抗氧化作用大于原先的预计。研究人员建议，人们可以每天食用7颗核桃。