大豆分离蛋白可生物降解材料的研究进展

• 作者: 刘伯业 孙倩 宫保文 陈复生
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆分离蛋白 可生物降解材料 改性
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 油脂工程
• 页码范围: 79-82
• 分类号: TQ936.2
• 字数: 4395字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9868.2011.02.015

摘要

本文阐述了可生物降解材料的定义和降解机理,综述了大豆分离蛋白可生物降解材料的组成结构及改性技术,并对其发展前景进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈复生	河南工业大学粮油食品学院	347	1647	19.0	27.0
2	刘伯业	河南工业大学粮油食品学院	26	156	6.0	12.0
3	孙倩	河南工业大学粮油食品学院	8	72	4.0	8.0
4	宫保文	河南工业大学粮油食品学院	9	35	4.0	5.0