分散液液微萃取-高效液相色谱法测定食品中的维生素A和E

• 作者: 周光明 姜兰芳 李艳艳
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 化学
• 关键词: 分散液液微萃取 高效液相色谱法 维生素 食品
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告与研究简报
• 页码范围: 61-65
• 分类号: O657.7
• 字数: 2850字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-0720.2011.02.017

摘要

以维生素 A 和 E 萃取率的平均值为检测指标,采用L18(37)正交试验法考察了萃取剂的类型、用量、分散剂的类型、用量以及萃取时间和离子强度6个影响因素,利用高效液相色谱法测定维生素含量.维生素 A 和 E 在0.23～174μg/mL 范围内线性关系良好;定性检出限分别为3.26 ng和7.6 ng(S/N=3);相对标准偏差为0.68%～3.59%(n=6);浓缩因子为75～90.该方法应用于食品分析,加标回收率为90.6%～96.7%,RSD 为1.8%～3.2%(n=6).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周光明	发光与实时分析教育部重点实验室西南大学化学化工学院	22	95	7.0	8.0
2	李艳艳	发光与实时分析教育部重点实验室西南大学化学化工学院	4	39	3.0	4.0
3	姜兰芳	发光与实时分析教育部重点实验室西南大学化学化工学院	3	23	2.0	3.0