膨化食品争标“非油炸”

• 作者: 王向龙
• 来源期刊: 消费指南
• 学科: 经济
• 关键词: 膨化食品 非油炸 油炸食品 消费者 碳水化合物 油炸薯片 健康 营养素 蛋白质 焙烤
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 分类号: F426.82

摘要

春节期间,很多消费者在购买食品时发现,和方便面一样,许多膨化食品也纷纷打起健康牌,标榜"非油炸、更健康"。争推"非油炸"概念在一些超市食品区,不少膨化食品的包装上都标明"非油炸焙烤型"字