地沟油检测技术及应用进展

• 作者: 段宝荣 谭树志
• 来源期刊: 西部皮革
• 学科: 工学
• 关键词: 地沟油 皮革 进展
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 生态·环保
• 页码范围: 51-54
• 分类号: TE667
• 字数: 4424字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-1602.2011.12.016

摘要

综述了地沟油的检测方法及其在洗衣粉、金属皂、生物柴油、甘油、选矿剂等领域的应用,展望了地沟油将来的应用发展方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	段宝荣	烟台大学化学生物理工学院皮革与蛋白质实验室	36	183	8.0	12.0
2	谭树志	烟台大学化学生物理工学院皮革与蛋白质实验室	3	40	2.0	3.0