高效液相色谱法测定食品接触材料中苯酚和4-叔丁基苯酚迁移量

• 作者: 刘丽 刘志红 吴景武 孙小颖 戴寿海 李泳涛 李英 梁烽 陈旭辉
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 化学
• 关键词: 苯酚 4-叔丁基苯酚 特定迁移量 食品接触材料 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 研究报告与研究简报
• 页码范围: 120-123
• 分类号: O657.7
• 字数: 2457字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-0720.2011.09.030

摘要

提出了食品接触材料在水、3％(质量分数)乙酸溶液、乙醇(1+9)溶液、异辛烷4种食品模拟物中苯酚、4-叔丁基苯酚迁移量的高效液相色谱测定方法.不同种类的食品模拟物采用不同的样品前处理方法提取后,用Diamonsil C18色谱柱为固定相,甲醇-水为流动相梯度洗脱,以激发波长220 nm、发射波长312nm的荧光检测器进行检测.结果表明,苯酚、4-叔丁基苯酚在4种模拟物中的平均回收率(n=9)分别为95.2％ ～ 104.0％、92.8％～99.9％,RSD(n =9)分别为0.28％ ～6.1％、0.26％ ～4.9％；在4种食品模拟物中苯酚、4-叔丁基苯酚的测定低限均为0.005 mg/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李英		49	838	16.0	27.0
2	刘丽		56	817	16.0	26.0
3	吴景武		26	147	8.0	12.0
4	刘志红		31	441	12.0	20.0
5	孙小颖		12	119	7.0	10.0
6	戴寿海		2	9	1.0	2.0
7	梁烽		11	109	6.0	10.0
8	陈旭辉		23	189	8.0	13.0
9	李泳涛		15	106	6.0	10.0